صينية البطاطس بالفرن,سهلة ولذيذة

المقادير    

كيلو بطاطس مقطع حلقات
اربع حبات طماطم معصورة
لحم مفروم
بصلتان مقطعة قطع صغيرة
جزر مبشور
فلفل بارد
ملعتان ملح
ملعقتان بهارات
ربع كوب زيت
كوبان ماء
زيت لقلي البطاطس

الطريقة     

يوضع اللحم المفروم في قدر (وعاء\اناء) ويقلب ويضع عليه بصلة واحدة والجزر والفلفل ملعقة ملح وملعقة بهارات ويتر ك على النار حتى ينضج.
يقلى البطاطس في الزيت ثم يرص في الصينية المعدة
يوضع ربع كوب على النار ويوضع عليه البصلة الثانية ويقلب إلى أن يصبح ذهبي.
بعد ذلك يوضع عليه عصير الطماطم والماء والبهارات والملح ويترك حتى يغلي
ثم يوضع الخليط على البطاطس اللذي في الصينية وبعد ذلك يوضع اللحم المفروم ثم تدخل الفرن حتى تنضج وتقدم مع الأرز الأبيض

وبالهنـــــــــــــاء والعافيـــــــــــة 

بسكويت الشكلمة

المقادير:

¼ 1 كوب سكر ناعم.

2 ملعقة كبيرة دقيق.

½ كوب بياض بيض طازج (4 ـ 5 بيضة).

¼ ملعقة شاي ملح ناعم.

½ 2 كوب جوز هند مبشور ناعم.

ملعقة شاي فانيليا.

الطريقة:

يدهن صاج منخفض الجوانب بالسمن اللين ويبطن بورق شمعي، بحيث يلتصق مستويا على الصاج.

يخلط السكر وجوز الهند والملح والدقيق.

يخلط بياض البيض بالمضرب الكهربائي حتى تتكون رغوة بيضاء جامدة، تضاف الفانيليا ويضاف أيضا السكر ويتم خلطهما بالمضرب الكهربائي جيدا.

تضاف المقادير الجافة إلى الخليط.

يتم خلط الخليط جيدا، مع مراعاة التقليب في اتجاه واحد من العجينة.

يتم تشكيل البسكوت بالقمع الخاص بتجميل الحلوى لسهولة العجينة وليونتها، أي أنه يمكن أن تشكل باستخدام قمع الكريمة.

يخبز في فرن هادئ حتى يحمر خفيفا ويبقى لينا نوعا ما من الداخل

طريقة الخضار المسلوق مع صدرالدجاج وجبة مفيدة جداُ للاطفال

المقادير

150 جرام جزر مسلوق -



قليل من الملح . 150 جرام كوسا مسلوقة - 150جرام بطاطا مسلوقة - 200 جرام صدر دجاج مسلوق -

الطريقة

تطحن جميع المحتويات ويخلط جيدا ثم يضاف اليه قليل من الملح