المقادير:
- كاس من الدقيق الأبيض- 3 أكواب ماء
- بيضة
- ملعقة طعام خميرة بيرة
- ربع ملعقة شاي سكر
الطريقة:
1- تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
2- يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
3- تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
4- تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
5- تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .
ً
طريقه سهله وبسيطه
انا بعملها كده برضه
تسلمى يا قمر
رمضان كريم
شكرا علي التعليق
كل سنة وانت طيبة
بالف هنا....
إرسال تعليق